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妈妈的味道,治愈的味道

时间:2017-09-01 作者:未详 点击:

  每每在黄昏时回家,牛羊叫着往回走,炊烟袅袅,伴着落日舞蹈,真真是美极了的景色。刚一步入胡同口,就可以闻到家家户户传来的饭菜香。我耸耸鼻子,深深地吸了一口气,贪婪地嗅着这些美味的香气。
  
  在这些香气中,我总能及时而敏锐地闻出自家的味道。是妈妈在做饭,烧的是小树枝和玉米秸,放的是爸爸亲自榨的花生油,烙的是葱花饼。这好闻的气味把我的馋虫勾了出来,我快走几步,推开家门,果然看见妈妈在院子里做饭。她见我回来,笑着说:“回来啦,快洗洗手,吃两块我刚烙的饼。”妈妈烙的饼又香又好看,焦黄而不糊,撕下一块来,一股热气随之冒出,连藏在饼里的香味也跟着出来了。
  
  我知道,妈妈一会儿还会做一个汤,放很少的盐、很少的油,清清爽爽的,汤里漂着五颜六色的蔬菜,红色的西红柿、绿色的葱花、黄色的鸡蛋、紫色的紫菜,就着刚出锅的热乎乎的烙饼吃,让人很有胃口。这样的饭,爸爸总会吃很多。他一个人就可以吃下两张饼,喝三碗汤。
  
  想着这些,我忍不住动了回家的念头,工作也懒得做,第二天就买了回家的车票。
  
  这次大概有半年没有回家了,先坐汽车,再转火车,再转汽车,最后再走一段路。到村口时已经傍晚了,天灰蒙蒙的,我边走边想,也许村里的人们都吃过饭了吧,再过一会儿就该出来乘凉聊天了。正想着,突然听见有人叫我的名字,我一愣,是妈妈。她站在村里的小杂货铺门口,等着我。见我看到她了,就笑着说:“赶紧回家洗洗手,咱们吃饭去。”
  
  “你们还没吃吗,天都黑了?”
  
  “没呢,今天做得晚点,等你回来一起吃热乎的。”
  
  我和妈妈一起走进胡同,离家还有十几米远,我问:“妈,你今天是不是做的手擀面?”
  
  “是啊,你怎么知道?”
  
  “卤是炸酱,炸酱手擀面?”
  
  “对,我想着你爱吃,就做的炸酱面。你怎么知道的?”
  
  “我闻出来的。”
  
  “呵,鼻子还挺灵!”
  
  怎么能不灵呢?妈妈做的饭,总有一种特别的味道,她没有多放调料,总是最朴实的那几味油盐酱醋,她也不会做什么特别的花样,总是我们最爱吃的那几样菜,但是,那么多味道,我总能准确地分辨出哪个是妈妈的味道,甚至都能闻出每一顿饭做了些什么。
  
  最爱吃妈妈早晨蒸的鸡蛋羹了。滑滑的,嫩嫩的,黄黄的,滴上几滴香油,胜过世间美味。每次回家,我几乎都要求每天早上来一碗。记得小时候有次生病,恹恹的一点胃口也没有,连阿姨送的当时算奢侈品的香蕉都不想吃,每天的饭菜也只吃一点点,妈妈看着我一天天消瘦下去,很是着急。有天中午妈妈从医院回家,再来手里就多了一份热腾腾的鸡蛋羹,我看着那碗漂着几滴香油的鸡蛋羹,突然间胃口大开,一口气把一碗都吃完了。昏昏沉沉睡了一觉后,出了一身汗,第二天起床,竟感觉好了很多。后来,我每次生病,妈妈就给我做一碗鸡蛋羹,我戏称,妈妈的鸡蛋羹是治病良药啊!
  
  游子在外,思家心切。饭店里再昂贵的菜肴吃多了也觉得烦腻,总是想念妈妈做的饭,想念那热腾腾的烙饼,想念炸酱手擀面,想念那一碗鸡蛋羹……想来想去,总想再回家尝尝妈妈的手艺,尝尝妈妈的味道,那熟悉的味道,治愈的味道。

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